Поминальный обед: Прощание и воспоминания
Поминальный обед – это заключительный этап похорон, время, когда близкие, друзья и коллеги собираются вместе. Цель этой встречи – почтить память усопшего, поделиться теплыми воспоминаниями о его жизни, сказать добрые слова и выразить, насколько он был дорог каждому. Таким образом, присутствующие разделяют с семьей покойного тяжесть утраты.
Традиционно поминальная трапеза проводится сразу после похорон, а также на девятый и сороковой дни после смерти, и в годовщину. В эти дни принято посещать могилу.
Где провести поминальный обед
Выбор места для поминального обеда, который обычно устраивается после посещения кладбища, зависит от числа приглашенных и финансовых возможностей семьи. Если ожидается большое количество гостей, предпочтение отдается заведениям общественного питания, способным вместить всех.
Принять дома 40-50 человек и приготовить для них обед может быть весьма затруднительно.
Чаще всего домашние поминки устраивают на девятый и сороковой дни, собирая самых близких.
Иногда поминальный обед может быть организован на рабочем месте усопшего. Руководство компании может оказать содействие в проведении трапезы в столовой предприятия.
Этапы подготовки:
- Выбор места: дом или ресторан.
- Бронирование времени.
- Составление меню и оплата заказа.
- Закупка продуктов (если обед будет проходить дома).
- Информирование родственников.
- Организация транспорта для гостей.
- Приглашение священника (для первых поминок).
- Подготовка портрета усопшего с траурной лентой.
- Обеспечение доставки гостей в назначенное время.
- Встреча родственников, организация мытья рук и рассаживание.
Что обычно подают на поминальном столе
Поминальная трапеза, следуя православным традициям, имеет определенный набор блюд и правила этикета. Стол накрывается скромно, без излишних украшений, ярких салфеток и скатертей.
Обед начинается с блинов, кутьи и жареной рыбы, а также других закусок. Кутья – обязательное блюдо. Это вареный рис, подслащенный медом, с добавлением изюма, чернослива, кураги и грецких орехов. Каждый гость должен попробовать ложку кутьи.
В качестве первых блюд подают борщ, щи или суп-лапшу. На второе – кашу с грибами или мясом. На десерт – компот, кисель и сдобные булочки.
Важно учитывать, в какой день проводятся поминки. Меню в постный день отличается от обычного. Это особенно актуально, если усопший был глубоко верующим человеком. В пост не рекомендуется подавать рыбу и мясо, а также алкоголь. Если есть возможность, день похорон можно перенести с постного дня, чтобы меню было более разнообразным.
Подготовка поминок требует значительных усилий и времени: нужно заранее приобрести продукты, приготовить блюда и накрыть стол.
В период скорби родственникам бывает очень тяжело заниматься организационными вопросами. Поэтому мы рекомендуем доверить все заботы, связанные с проведением поминального обеда, ритуальному агентству. Наши специалисты досконально знают все тонкости этого процесса. Обратившись к нам, вы можете быть уверены в безупречной организации.